Апипродукты: Пчелиный мед, Пчелиный яд, Маточное молочко, Цветочная пыльца, Перга, Прополис.

Апипродукты

Апипродукты - это продукты жизнедеятельности пчелы (пчелиный мед, прополис, цветочная пыльца, пчелиный яд, маточное и трутневое молочко, пчелиный воск, экстракт пчелиной огневки).

Пчелиный мед - натуральный продукт, вырабатываемый медоносной пчелой из нектара цветущих растений. Пчелы обогащают нектар ферментами, органическими кислотами и другими веществами. Под влиянием ферментов часть сахарозы нектара расщепляется и превращается в глюкозу и фруктозу.

Мед не идет в жировое депо. Главной составной частью всех сортов меда являются углеводы (глюкоза, фруктова, сахароза) в виде виноградного и фруктового сахара. В состав меда входят также ферменты (инвертаза, каталаза, кислая фосфатаза и др.). В меде содержатся органические кислоты, витамины, белковые, красящие, антибиотические и минеральные вещества. По составу он напоминает плазму крови человека Из минеральных веществ в меде обнаружены соли кальция, натрия, магния, железа, серы, йода, хлора, фосфора. Он содержит и микроэлементы (марганец, кpeмний, алюминий, бор, хром, медь, никель, цинк и др.), играющие большую роль в нормальной жизнедеятельности многих органов и систем организма. Пчелиный мед – быстрый источник пополнения энергии. Обладает высокими антибактериальными, противомккробными, иммуностимулирующими, противовоспалительными, обезболивающими, противоаллергическими свойствами.

Однако если человек имеет аллергию на мед, он никогда не должен употреблять ни одного из продуктов пчеловодства, поскольку во многих случаях аллергии на эти продукты могут стать угрозой жизни.

Пчелиный яд

Пчелиный яд (апитоксин) - бесцветная жидкость с резким запахом, образующаяся в жалящем аппарате пчелы-труженицы. Апитоксин имеет сложный состав: белковый комплекс, жироподобные вещества, минеральные соли аминокислоты, органические кислоты, ферменты и др. Ферменты, входящие в состав пчелиного яда, влияют на проницаемость кровеносных сосудов и состояние клеточных мембран. Пчелиный яд, проникая в организм человека, оказывает обезболивающее, ганглиоблокирующее, противовоспалительное, гипосенсибилизирующее, стимулирующее воздействие на систему гипофиз-кора надпочечников-половые железы, усиливает выработку кортикотропина и пр.

Пчелиный яд - мощный иммуностимулятор, он снижает активность аутоиммунного воспаления за счет известного факта активации системы "гипоталамус – гипофиз – кора надпочечников" и выброса в кровь эндогенных кортикостероидов.

Пчелиный яд вводится в организм больного путем непосредственного укола жала пчелы (ужаливания), введением ампульных препаратов, электрофореза, механического втирания мазей, ингаляции или приема под язык. Наиболее распространенными из них являются пчелоужаливания и мазевые лекарственные формы, содержащие пчелиный яд.

Маточное молочко

Маточное молочко (апилак) - секрет аллотрофических желез пчел, служит для вскармливания личинок, из которых развивается пчелиная матка. Оно представляет собой пастообразную, непрозрачную массу молочно-белого или слабо-коричневого цвета, слегка жгуче-кисловатого вкуса. Состав маточного молочка, которое содержит 22 аминокислоты, приближен к составу грудного материнского молока, содержащего 23 аминокислоты. Апилак - богатый источник глюкозы, фруктозы, липидов, минералов, витаминов, ацетилхолина, эстрогена, прогестерона и др. Отмечено наличие в маточном молочке ряда ферментов, около 15 микроэлементов, а также веществ с гормональным (гонадотропным) действием.

Терапевтическая эффективность маточного молочка, вероятно, объясняется тем, что оно содержит вещества типа биокатализаторов. Апилак является биологическим стимулятором, обладает антиспастическим и тонизирующим свойствами, активизирует ферментативные процессы и обмен веществ в организме, вызывая биохимические и иммунобиологические сдвиги в тканях нейрогенного и эндокринного происхождения, обладает полигормональным к поливитаминным действием. Кроме того, маточное молочко стимулирует продукцию гормонов коры надпочечников (что особенно важно при псориазе), снижает содержание холестерина в крови и тканях, повышает уровень фосфолипидов, способствует выведению токсических веществ из организма и пр.

Цветочная пыльца

Цветочная пыльца (пчелиная обножка), собранная пчелами, представляет собой мужские половые клетки покрытосеменных растений. Она является готовым концентратом различных витаминов, микроэлементов, аминокислот и других биологически активных веществ. Особенно много в ней калия. Богата пыльца также железом, медью, кобальтом, фосфором, магнием, цинком, марганцем, хромом, кальцием, йодом и другими элементами. В ее состав входит незаменимые аминокислоты, которые не вырабатываются в человеческом организме.

Она содержит практически все основные витамины, в том числе каротиноиды, витамины группы В, витамины Е, С, D, P, PP, К и др. Кроме того из нее выделены флавоноиды, ситостерины и ферменты, играющие важную роль в процессах обмена веществ и регулирующих важнейшие биохимические процессы в организме. Пыльца нормализует деятельность нервной и эндокринной систем, снижает содержание холестерина в крови, стимулирует иммунную систему. Поскольку пыльца содержит витамины, минералы и белки, подобные обычным пищевым продуктам, она полезна при сезонных аллергиях.

Биологическая активность цветочной пыльцы при хранении довольно быстро снижается. Уже через 2-3 месяца после сбора она теряет значительную долю витаминов и ферментов. Смешанная с медом (в соотношении 1:1) и помещенная в холодильник пыльца сохраняется гораздо лучше, но через год все равно почти полностью теряет свои лечебные свойства.

Перга

Перга - законсервированная медоферментным составом цветочная пыльца, сложенная и утрамбованная пчелами в соты, и прошедшая процесс молочно-кислого брожения.

Пыльцу для лечебных целей отбирают у пчел с помощью специального пыльцеуловителя, устанавливаемого перед летком улья. Оставшуюся обножку пчелы укладывают и утрамбовывают в ячейки сотов, а после этого заливают ее медом. В анаэробных условиях под воздействием ферментов слюны пчел, бактерий и дрожжевых грибов в пыльце возрастает содержание молочной кислоты, которая консервирует смесь пыльцы с медом и превращает ее в пергу. Наравне с медом перга является основным продуктом питания пчел, поэтому ее еще называют "пчелиным хлебом".

Перга - продукт несколько иного состава, чем пыльца. Содержит аминокислоты, витамины, ферменты, является безопасным природным анаболиком. В ней почти в 2 раза больше сахаров и в 2 раза меньше жиров, чем в цветочной пыльце. Сахаров в пыльце - 18%, а в перге - 34,8%, жиров - соответственно 3,33 и 1,58%. Биологически активные вещества разрушаются в перге гораздо медленнее, чем в цветочной пыльце, но для лучшей сохранности ее также лучше смешать с медом (1:1) и поместить в холодильник.

Прополис

Прополис, также называемый «пчелиным клеем», является липким смолистым веществом, которое собирается пчелами с различных растений. Пчелы используют его для покрытия внутренней части улья. Прополис содержит антибактериальные составы и может быть эффективным как бальзам для лечения кожных заболеваний. Обладает бактерицидным действием - это природный антибиотик с выраженным противоопухолевым эффектом. Снижает уровень холестерина в крови, нормализует микрофлору кишечника.

Апипродукты: Пчелиный мед, Пчелиный яд, Маточное молочко, Цветочная пыльца, Перга, Прополис..

Фотогалерея: мёд, апипродукты, пчёлы 1
Фотогалерея: мёд, апипродукты, пчёлы 2
Фотогалерея: мёд, апипродукты, пчёлы 3
Фотогалерея: мёд, апипродукты, пчёлы 4
Фотогалерея: мёд, апипродукты, пчёлы 5